Petkovdan 2026: jelovnik za slavu i šta da spremite
Petkovdan je slava koja se u mnogim porodicama slavi generacijama. Ove godine pada u utorak, pa nema strogog posta i trpeza je mrsna.
Datum27. oktobra
Danutorak
TrpezaMrsna
Jela u predlogu11
Svetac i značenje slave
Sveta Petka, nazvana i Paraskeva, živela je u jedanaestom veku i posle mladosti provedene u pustinji posvetila se molitvi i postu. Narod je poštuje kao zaštitnicu žena, porodice i bolesnih.
Običaji i slavska trpeza
Slava se obeležava na uobičajen način: seče se slavski kolač, lomi žito i časte gosti. Pite i pogačice su praktičan izbor jer se lako služe i gostima koji svrate na kratko.
Slava je mrsna, a ako padne u sredu ili petak, trpeza je posna.
Predlog jelovnika za Petkovdan
Ovo je predlog koji možete da prilagodite broju gostiju i navikama porodice. Svako jelo ima recept sa tačnim merama, a slavska trpeza ne mora da ima sve.
Spisak namirnica
Namirnice iz svih recepata u predlogu, po vrstama. Broj u zagradi pokazuje u koliko jela se koristi.
Povrće
Meso i riba
Mlečni i jaja
Namirnice iz ostave
Voće
Začini
Iz ostave proverite: aleva paprika, biber, brašno, sirće, so, ulje, šećer. Tačne količine su u receptima, a za 20 gostiju pogledajte računicu slavske trpeze.
Raspored priprema
Utorak je radni dan, pa pite i punjene paprike spremite u ponedeljak uveče. Torta i kolači mogu unapred, a u utorak ujutru ostaje samo da se sve zagreje i postavi.
| Kada | Šta se sprema |
|---|
| Nedelja, 25. oktobra (2 dana ranije) | Čupavci |
| Ponedeljak, 26. oktobra (1 dan ranije) | Pita sa sirom (gibanica), Salata od cvekle, Slavski kolač, Tufahije, Kolač sa višnjama |
| Utorak, 27. oktobra (dan slave) | Pogačice sa sirom, Pileća čorba (bela čorba), Punjene paprike, Pileći paprikaš, Šopska salata |
Koliko košta
Za 20 gostiju mrsna slavska trpeza košta oko 38.000 dinara kada sve spremate kod kuće, a oko 50.000 dinara kada pečenje, kolače i tortu kupujete gotove. U računicu je uključeno piće. Računajte oko 200 grama pečenog mesa, tri sarme i 150 grama kolača po osobi.
Cela računica po stavkama
Česta pitanja
Da li je Petkovdan posna ili mrsna slava?
Petkovdan je mrsna slava, osim ako padne u sredu ili petak. Ove godine je utorak, pa je trpeza mrsna.
Kada je Petkovdan 2026?
Sveta Petka se slavi 27. oktobra, a 2026. godine pada u utorak.
Šta se sprema za Petkovdan?
Isto što i za svaku mrsnu slavu: slavski kolac i žito, sarma ili druga glavna jela, salate i kolači. Pite i pogačice su posebno praktične jer se mogu spremiti dan ranije.
