Lučindan 2026: jelovnik za slavu i šta da spremite
Sveti Luka, ili Lučindan, jedna je od najčešćih slava krajem oktobra. Ove godine pada u subotu, što znači da domaćini imaju ceo petak za pripremu i da gosti mogu da ostanu do večeri.
Datum31. oktobra
Dansubota
TrpezaMrsna
Jela u predlogu11
Svetac i značenje slave
Apostol i jevanđelista Luka bio je lekar i, prema predanju, prvi ikonopisac. Napisao je Jevanđelje po Luki i Dela apostolska, pa ga narod poštuje kao zaštitnika lekara i slikara.
Običaji i slavska trpeza
Na Lučindan se, kao i na svakoj krsnoj slavi, seče slavski kolac uz čitanje molitve i lomi žito, a onda se domaćin i gosti časte. Kada slava pada u vikend, trpeza je često bogatija i traje duže.
Slava je mrsna, a ako padne u sredu ili petak, trpeza je posna.
Predlog jelovnika za Lučindan
Ovo je predlog koji možete da prilagodite broju gostiju i navikama porodice. Svako jelo ima recept sa tačnim merama, a slavska trpeza ne mora da ima sve.
Spisak namirnica
Namirnice iz svih recepata u predlogu, po vrstama. Broj u zagradi pokazuje u koliko jela se koristi.
Povrće
Meso i riba
Mlečni i jaja
Namirnice iz ostave
Voće
Začini
Iz ostave proverite: aleva paprika, biber, brašno, cimet, lovorov list, sirće, so, ulje, šećer. Tačne količine su u receptima, a za 20 gostiju pogledajte računicu slavske trpeze.
Raspored priprema
Subota vam ide u prilog: tortu i kolače spremite u četvrtak i petak, a u subotu ujutru ostaju samo čorba i topla jela. Hladna predjela postavite tek kad stignu prvi gosti.
| Kada | Šta se sprema |
|---|
| Ponedeljak, 26. oktobra (5 dana ranije) | Medenjaci |
| Četvrtak, 29. oktobra (2 dana ranije) | Baklava |
| Petak, 30. oktobra (1 dan ranije) | Juneća čorba, Podvarak sa svinjetinom, Slavski kolač, Keks torta bez pečenja |
| Subota, 31. oktobra (dan slave) | Lovačka salata, Pohovani kačkavalj, Lovačke šnicle, Krompir salata sa lukom, Kupus salata |
Koliko košta
Za 20 gostiju mrsna slavska trpeza košta oko 38.000 dinara kada sve spremate kod kuće, a oko 50.000 dinara kada pečenje, kolače i tortu kupujete gotove. U računicu je uključeno piće. Računajte oko 200 grama pečenog mesa, tri sarme i 150 grama kolača po osobi.
Cela računica po stavkama
Česta pitanja
Da li je Lučindan posna ili mrsna slava?
Lučindan je mrsna slava. Posna postaje samo ako padne u sredu ili petak, a 2026. je subota.
Kada je Sveti Luka 2026?
Sveti Luka se slavi 31. oktobra, a 2026. godine pada u subotu.
Šta spremiti kada slava pada u subotu?
Sarmu, kolače i tortu spremite u četvrtak i petak, a u subotu ujutru samo topla jela i salate. Tako gosti dolaze u kuću koja miriše na ručak, a vi niste iscrpljeni.
