Kajgana sa lukom

Priprema

1. Na umerenoj vatri otopite puter i dinstajte sitno seckan luk 3 do 4 minuta, dok ne omekša i ne postane staklast.
2. Jaja razmutite viljuškom sa prstohvatom soli.
3. Smanjite vatru, sipajte jaja i lagano ih mešajte drvenom varjačom od ivica ka sredini.
4. Sklonite tiganj sa ringle dok su jaja još malo sjajna, jer će se dokuvati na toplom. Pobiberite i služite odmah.

Saveti

• Skinite tiganj sa ringle dok su jaja još malo vlažna, jer se dopeku od toplote posude.
• Jaja posolite neposredno pre pečenja; ako posoljena stoje duže, puste vodu.
• Umesto crnog luka možete koristiti mladi luk, koji se dinsta samo minut.