Sveti Andrej 2026: jelovnik za slavu i šta da spremite
Sveti Andrej Prvozvani slavi se usred Božićnog posta, pa je trpeza posna. Ove godine pada u nedelju, što po tumačenju mnogih znači da je riba dozvoljena, ali je dobro da proverite sa svojim sveštenikom.
Datum13. decembra
Dannedelja
TrpezaPosna
Jela u predlogu12
Svetac i značenje slave
Andrej je bio ribar iz Galileje i prvi apostol koga je Hristos pozvao, po čemu se zove Prvozvani. Prema predanju, propovedao je jevanđelje u oblastima oko Crnog mora.
Običaji i slavska trpeza
Pošto slava pada u post, na trpezi nema mesa, jaja ni mleka. Slavski kolač se za posnu slavu mesi samo od brašna, vode, kvasca, soli i malo ulja, bez mleka i jaja, a žito je uvek posno. Trpeza je bogata zato što ima mnogo različitih jela od povrća, pasulja i ribe.
Posna trpeza znači da nema mesa, mleka, jaja ni mlečnih proizvoda. Pravila se tumače različito, pa proverite sa svojim sveštenikom da li je riba dozvoljena.
Predlog jelovnika za Sveti Andrej
Ovo je predlog koji možete da prilagodite broju gostiju i navikama porodice. Svako jelo ima recept sa tačnim merama, a slavska trpeza ne mora da ima sve.
Spisak namirnica
Namirnice iz svih recepata u predlogu, po vrstama. Broj u zagradi pokazuje u koliko jela se koristi.
Povrće
Meso i riba
Namirnice iz ostave
Voće
Začini
Iz ostave proverite: aleva paprika, biber, brašno, lovorov list, sirće, so, ulje, šećer. Tačne količine su u receptima, a za 20 gostiju pogledajte računicu slavske trpeze.
Raspored priprema
Posna trpeza traži više različitih jela nego mrsna da bi izgledala bogato. Prebranac i sarmu spremite dan ranije, a ribu tek na sam dan. Oslić i pastrmka nemaju sitne kosti kao šaran, pa su bolji izbor za decu.
| Kada | Šta se sprema |
|---|
| Utorak, 8. decembra (5 dana ranije) | Posne vanilice |
| Petak, 11. decembra (2 dana ranije) | Posna sarma, Posni čupavci |
| Subota, 12. decembra (1 dan ranije) | Prebranac, Posna ruska salata, Salata od cvekle, Slavsko žito, Posna torta sa orasima |
| Nedelja, 13. decembra (dan slave) | Pečene paprike sa belim lukom, Patlidžan iz rerne sa belim lukom, Riblja čorba, Pastrmka u rerni sa krompirom |
Koliko košta
Za 20 gostiju posna slavska trpeza košta oko 34.000 dinara kada sve spremate kod kuće, a oko 41.000 dinara kada kolače i tortu kupujete gotove. Račun najviše podiže riba, pa je šaran jeftiniji od soma i smuđa. Računajte oko 400 grama sirove ribe po osobi, odnosno 8 kg cele ribe za 20 gostiju.
Cela računica po stavkama
Česta pitanja
Da li je Sveti Andrej posna ili mrsna slava?
Posna, jer pada usred Božićnog posta. Ove godine je u nedelju, pa mnogi dozvoljavaju i ribu, ali proverite sa sveštenikom.
Kada je Sveti Andrej Prvozvani 2026?
Slavi se 13. decembra, a 2026. godine pada u nedelju.
Šta se sprema kada je slava posna?
Posna sarma, prebranac, riblja čorba, riba iz rerne, posna ruska salata, i posni kolači i torta. Kompletan spisak je u jelovniku iznad.
