Ilustrativna fotografija: Encal Media, Unsplash, Unsplash licenca
Baklava
Tanke kore sa orasima, pečene na puteru i prelivene hladnim sirupom. Najbolja je sutradan, kad dobro upije sirup.
Vreme2 h
Porcije30
TežinaSrednje
Kalorije~330 kcal
Ocenite recept
Priprema
- Za sirup prokuvajte vodu, šećer i kolutove limuna 10 minuta, pa ostavite da se potpuno ohladi.
- Pleh oko 25x35 cm namažite puterom. Složite tri kore, svaku premazanu otopljenim puterom.
- Preko pospite šaku oraha, pokrijte sa dve kore premazane puterom i ponavljajte dok ne potrošite orahe. Završite sa tri kore.
- Oštrim nožem isecite baklavu na rombove do dna, pa je prelijte ostatkom putera.
- Pecite na 180°C oko sat vremena, dok ne dobije zlatnu boju.
- Vruću baklavu prelijte hladnim sirupom i ostavite da upija najmanje 6 sati, najbolje preko noći.
Saveti
- Sirup i baklava moraju biti različite temperature: hladan sirup preko vruće baklave.
- Sečite baklavu pre pečenja, jer se pečene kore lome.
- Kore dok radite pokrijte vlažnom krpom, da se ne osuše.
Pazite na kalorije? Jedna porcija ima oko 330 kcal. Izračunajte koliko vam kalorija treba dnevno i dobijte plan ishrane na fitkalkulator.rs.
