Ilustrativna fotografija: You Le, Unsplash, Unsplash licenca
Posne mekike
Mekike od testa sa kvascem i mineralnom vodom, bez jogurta i jaja. Pufnaste, sa hrskavim ivicama.
Vreme1 h 30 min
Porcije6
TežinaSrednje
Kalorije~290 kcal
Ocenite recept
Priprema
- Kvasac i šećer rastvorite u malo mlake vode i ostavite 10 minuta.
- Dodajte brašno, so, ostatak vode i tri kašike ulja i umesite mekano, lepljivo testo.
- Pokrijte testo i ostavite ga da nadođe oko sat vremena.
- Nauljenim rukama otkidajte komade testa, razvucite ih tanko po sredini i pržite u dosta vrelog ulja po minut do dva sa svake strane.
- Ocedite mekike na papirnom ubrusu i služite ih tople, uz džem, med ili ajvar.
Saveti
- Ulje mora biti dobro zagrejano; mekike u hladnom ulju upiju masnoću i budu teške.
- Ruke umačite u ulje, ne u brašno, da testo ostane mekano.
- Za slane mekike u testo dodajte kašičicu suvog origana ili seckanog mladog luka.
Pazite na kalorije? Jedna porcija ima oko 290 kcal. Izračunajte koliko vam kalorija treba dnevno i dobijte plan ishrane na fitkalkulator.rs.
