Ilustrativna fotografija: Pranjall Kumar, Unsplash, Unsplash licenca
Baron torta
Kore sa orasima, vanila krem sa puterom, sloj šlaga i čokolada na vrhu. Svečana torta koja se sprema dan ranije.
Vreme2 h
Porcije16
TežinaZahtevno
Kalorije~470 kcal
Ocenite recept
Priprema
- Belanca umutite u čvrst sneg sa 150 g šećera, pa lagano umešajte orahe pomešane sa brašnom i praškom. Ispecite dve kore u okruglom kalupu od 24 cm, na 170°C oko 20 minuta.
- Žumanca umutite sa ostatkom šećera, dodajte pudinge razmućene u malo mleka i sve ukuvajte u ostatak provrelog mleka. Kuvajte dok se ne zgusne, pokrijte folijom i ohladite.
- Puter umutite penasto i postepeno dodajte ohlađen krem.
- Na prvu koru stavite polovinu fila, poklopite drugom korom i premažite ostatkom fila.
- Preko rasporedite umućen šlag, a na kraju izrendajte čokoladu ili je prelijte otopljenu sa kašikom ulja. Hladite najmanje 5 sati.
Saveti
- Orahe umešajte u sneg lopaticom, pokretima odozdo nagore, da kore ostanu vazdušaste.
- Krem ohladite pokriven folijom koja dodiruje površinu, da se ne uhvati korica.
- Šlag stavite tek kad se fil stegne u frižideru, pa se slojevi neće mešati.
Pazite na kalorije? Jedna porcija ima oko 470 kcal. Izračunajte koliko vam kalorija treba dnevno i dobijte plan ishrane na fitkalkulator.rs.
