Ilustrativna fotografija: Nicu Buculei, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
Knedle sa šljivama
Mekano krompir testo sa celom šljivom u sredini, uvaljano u prezle pržene na puteru. Jesenji klasik.
Vreme1 h 10 min
Porcije6
TežinaSrednje
Kalorije~380 kcal
Ocenite recept
Priprema
- Krompir skuvajte u ljusci, oljuštite ga i propasirajte dok je topao.
- Kad se prohladi, dodajte jaje, 30 g putera, so i brašno i zamesite mekano testo.
- Šljivama izvadite koštice kroz zasek i u svaku stavite kockicu šećera i malo cimeta.
- Testo razvucite na debljinu pola centimetra, isecite kvadrate, u svaki umotajte šljivu i dobro zatvorite.
- Kuvajte knedle u blago ključaloj posoljenoj vodi oko 10 minuta posle isplivavanja.
- Prezle propržite na 60 g putera, uvaljajte knedle i pospite šećerom u prahu.
Saveti
- Šljive neka budu čvrste i ne prezrele, da ne puste previše soka u testo.
- Knedle dobro zatvorite, jer testo koje pukne pusti vodu unutra.
- Umesto šljiva možete staviti kajsije, a umesto kockice šećera pola kašičice džema.
Pazite na kalorije? Jedna porcija ima oko 380 kcal. Izračunajte koliko vam kalorija treba dnevno i dobijte plan ishrane na fitkalkulator.rs.
.jpeg){kind=link}