Markiza torta

Priprema

1. Belanca umutite u čvrst sneg sa 150 g šećera, pa lagano umešajte orahe i brašno. Smesu podelite na dva dela i ispecite dve kore u plehu oko 25x30 cm obloženom papirom, na 170°C po 15 do 18 minuta.
2. Žumanca umutite sa ostatkom šećera i pudingom, razmutite sa malo mleka i ukuvajte u ostatak provrelog mleka. Ohladite pokriveno folijom.
3. Puter umutite penasto i postepeno dodajte ohlađen krem.
4. Na prvu koru rasporedite fil, poklopite drugom korom i lagano pritisnite.
5. Čokoladu otopite sa uljem na pari, prelijte preko torte i poravnajte. Ostavite u frižideru nekoliko sati pa sečite nožem umočenim u vrelu vodu.

Saveti

• Kore pecite u tankom sloju i pratite ih, jer brzo potamne na ivicama.
• Čokoladni preliv sipajte dok je mlak, pa se lako razlije i ne otopi fil.
• Sečite hladnu tortu nožem umočenim u vrelu vodu i obrisanim posle svakog reza.