Torta Beli anđeo

Priprema

1. Belanca umutite u čvrst sneg sa 150 g šećera, pa lagano umešajte kokos i brašno. Ispecite dve kore u okruglom kalupu od 24 cm na 160°C po 20 minuta, da ostanu svetle.
2. Žumanca umutite sa ostatkom šećera i pudingom, razmutite u malo mleka i ukuvajte u ostatak provrelog mleka. U vrućem kremu otopite belu čokoladu, pa ohladite.
3. Puter umutite penasto i dodajte ohlađen krem kašiku po kašiku.
4. Filujte kore kremom, a tortu premažite umućenim šlagom.
5. Pospite kokosom i ostavite u frižideru preko noći.

Saveti

• Kore pecite na nižoj temperaturi da ostanu bele i ne porumene.
• Belu čokoladu dodajte u vruć krem van vatre, da se otopi bez pregorevanja.
• Kokos za posipanje možete kratko propržiti na suvom tiganju za lep ukus.