Sveti Jovan Zlatousti 2026: jelovnik za slavu i šta da spremite
Sveti Jovan Zlatousti je poslednja mrsna slava pre početka Božićnog posta. Ove godine pada u četvrtak, dva dana pre posta, pa mnogi domaćini trpezu prave nešto veću nego inače.
Datum26. novembra
Dančetvrtak
TrpezaMrsna
Jela u predlogu12
Svetac i značenje slave
Jovan Zlatousti bio je arhiepiskop carigradski u četvrtom veku, poznat po besedama koje su mu donele ime Zlatousti. Po njemu se zove i liturgija koja se služi većinu godine u pravoslavnim crkvama.
Običaji i slavska trpeza
Slava se obeležava na uobičajen način, a pošto post počinje tek 28. novembra, na sam dan slave nema ograničenja. Petak posle nje je običan posni dan.
Slava je mrsna, a ako padne u sredu ili petak, trpeza je posna.
Predlog jelovnika za Sveti Jovan Zlatousti
Ovo je predlog koji možete da prilagodite broju gostiju i navikama porodice. Svako jelo ima recept sa tačnim merama, a slavska trpeza ne mora da ima sve.
Spisak namirnica
Namirnice iz svih recepata u predlogu, po vrstama. Broj u zagradi pokazuje u koliko jela se koristi.
Povrće
Meso i riba
Mlečni i jaja
Namirnice iz ostave
Voće
Začini
Iz ostave proverite: aleva paprika, biber, brašno, lovorov list, sirće, so, ulje, šećer. Tačne količine su u receptima, a za 20 gostiju pogledajte računicu slavske trpeze.
Raspored priprema
Petak posle slave je posni dan, a od subote počinje post. Zato ono što ostane od mrsne hrane zamrznite ili podelite gostima. Sarma se u zamrzivaču čuva do dva meseca.
| Kada | Šta se sprema |
|---|
| Subota, 21. novembra (5 dana ranije) | Vanilice |
| Utorak, 24. novembra (2 dana ranije) | Sarma, Svadbarski kupus |
| Sreda, 25. novembra (1 dan ranije) | Slani rolat sa šunkom i sirom, Ruska salata, Slavski kolač, Vasina torta, Carska pita |
| Četvrtak, 26. novembra (dan slave) | Pohovani kačkavalj, Domaća pileća supa, Svinjsko pečenje u rerni, Kupus salata |
Koliko košta
Za 20 gostiju mrsna slavska trpeza košta oko 38.000 dinara kada sve spremate kod kuće, a oko 50.000 dinara kada pečenje, kolače i tortu kupujete gotove. U računicu je uključeno piće. Računajte oko 200 grama pečenog mesa, tri sarme i 150 grama kolača po osobi.
Cela računica po stavkama
Česta pitanja
Da li je Sveti Jovan Zlatousti posna ili mrsna slava?
Mrsna je, jer pada pre početka Božićnog posta koji počinje 28. novembra.
Kada je Sveti Jovan Zlatousti 2026?
Slavi se 26. novembra, a 2026. godine pada u četvrtak.
Kada počinje Božićni post 2026?
Božićni post počinje 28. novembra i traje do Božića, 7. januara.
