Ilustrativna fotografija: Fraxinus Croat, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
Pita sa sirom (gibanica)
Domaća gibanica sa jajima i sirom, sočna iznutra i hrskava odozgo. Ne mora da se savija, dovoljno je ugužvati kore.
Vreme1 h
Porcije8
TežinaSrednje
Kalorije~390 kcal
Ocenite recept
Priprema
- Rernu zagrejte na 200°C i nauljite pleh.
- Umutite jaja, jogurt, mleko, ulje, prašak i so. Odvojite trećinu smese za prelivanje.
- U ostatak smese umešajte izmrvljen sir.
- Na dno pleha stavite dve kore. Ostale kore redom kvasite filom, lagano gužvajte i ređajte u pleh.
- Završite sa dve cele kore i prelijte odvojenom smesom.
- Pecite 35 do 40 minuta dok ne porumeni. Ostavite 10 minuta da se prohladi pre sečenja.
Saveti
- Kore izvadite iz frižidera pola sata ranije, da se ne lome pri slaganju.
- Ne pritiskajte kore u plehu; pita je lepša kad su malo nabrane.
- Pečenu pitu pokrijte čistom krpom 10 minuta, da kore omekšaju.
Pazite na kalorije? Jedna porcija ima oko 390 kcal. Izračunajte koliko vam kalorija treba dnevno i dobijte plan ishrane na fitkalkulator.rs.
