Plazma torta

Priprema

1. Od litra mleka odvojite 200 ml i u njemu razmutite pudinge, a ostatak mleka sa šećerom stavite da provri. Umešajte razmućene pudinge i kuvajte uz stalno mešanje 2 do 3 minuta, dok se krem ne zgusne. Pokrijte ga folijom i potpuno ohladite.
2. Ohlađen krem umutite sa omekšalim puterom u gladak fil.
3. Dno pravougaonog kalupa oko 20x30 cm obložite plazma keksom kratko umočenim u hladno mleko.
4. Premažite trećinom fila, pa ponovo red keksa, i tako redom dok ne potrošite fil. Poslednji sloj neka bude fil.
5. Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag, rasporedite je preko torte i pospite rendanom čokoladom ili mlevenom plazmom.
6. Ostavite tortu u frižideru najmanje 4 sata, najbolje preko noći.

Saveti

• Keks umačite u mleko samo na sekund; ako se previše natopi, torta postaje kašasta.
• Puter i ohlađen puding moraju biti iste temperature, inače se fil zgrušava.
• Za čokoladnu verziju u puding umešajte 100 g otopljene čokolade.