Ilustrativna fotografija: tommao wang, Unsplash, Unsplash licenca
Posni pasulj na vodi
Pasulj bez ulja i zaprške, zgusnut samim pasuljem. Za dane kada se posti na vodi, a ukusan je i bez masnoće.
Vreme2 h 30 min
Porcije6
TežinaLako
Kalorije~230 kcal
Ocenite recept
Priprema
- Pasulj preberite, operite i potopite u hladnu vodu preko noći.
- Ocedite ga, nalijte svežom vodom, prokuvajte 10 minuta i tu vodu prospite.
- Nalijte ponovo oko 2,5 l vode, dodajte krupno seckan luk, šargarepu na kolutove, papriku i lovor, pa kuvajte na tihoj vatri oko dva sata, dok zrna ne omekšaju.
- Umesto zaprške izvadite šolju skuvanog pasulja, izgnječite ga viljuškom i vratite u lonac da se čorba zgusne. Dodajte alevu papriku, pelat, sitno seckan beli luk, so i biber.
- Kuvajte još 10 minuta i pred služenje pospite seckanim peršunom.
Saveti
- Prvu vodu od kuvanja obavezno prospite; tako pasulj manje nadima.
- Suva crvena paprika dodata na početku kuvanja daje boju i ukus i bez aleve paprike i ulja.
- Pasulj je još bolji sutradan, pa ga slobodno skuvajte za dva dana.
Pazite na kalorije? Jedna porcija ima oko 230 kcal. Izračunajte koliko vam kalorija treba dnevno i dobijte plan ishrane na fitkalkulator.rs.
