Ilustrativna fotografija: Mattes Boch, Wikimedia Commons, Javno vlasništvo
Špagete karbonara
Prava karbonara bez pavlake: samo jaja, sir i slanina. Trik je da jaja ne skuvate.
Vreme20 min
Porcije2
TežinaSrednje
Kalorije~690 kcal
Priprema
- Skuvajte špagete u slanoj vodi, a pre ceđenja odvojite šolju vode od kuvanja.
- Slaninu isecite na kockice i ispržite dok ne postane hrskava.
- Umutite jaja, žumance, rendan parmezan i dosta bibera.
- Ubacite špagete u tiganj sa slaninom, sklonite sa vatre i sačekajte 30 sekundi.
- Sipajte jaja i brzo mešajte, dodajući malo vode od kuvanja, dok ne dobijete kremast sos.
Pazite na kalorije? Jedna porcija ima oko 690 kcal. Izračunajte koliko vam kalorija treba dnevno i dobijte plan ishrane na fitkalkulator.rs.
