Ilustrativna fotografija: Nafsika G., Unsplash, Unsplash licenca
Bećarac
Paprike i paradajz dinstani sa lukom, kobasicom i jajima. Jelo iz Vojvodine koje se sprema kad je paprika najslađa.
Vreme45 min
Porcije4
TežinaLako
Kalorije~380 kcal
Ocenite recept
Priprema
- Luk isecite na rebarca, a paprike na trake. Kobasicu isecite na kolutove.
- Na ulju propržite kobasicu, dodajte luk i dinstajte dok ne omekša.
- Dodajte paprike i dinstajte ih 15 minuta, povremeno mešajući.
- Dodajte oljušten i iseckan paradajz, alevu papriku, so i biber i dinstajte još 10 minuta, dok se višak tečnosti ne upari.
- Razbijte jaja preko povrća, promešajte i kuvajte još 2 do 3 minuta, dok se jaja ne stegnu.
Saveti
- Za vegetarijansku verziju izostavite kobasicu i dodajte malo aleve paprike više.
- Mesnate paprike babure daju slađi ukus, a šilje više ljutine i mirisa.
- Bećarac se tradicionalno jede iz tiganja, uz svež hleb i čašu kiselog mleka.
Pazite na kalorije? Jedna porcija ima oko 380 kcal. Izračunajte koliko vam kalorija treba dnevno i dobijte plan ishrane na fitkalkulator.rs.
