Ilustrativna fotografija: Max Griss, Unsplash, Unsplash licenca
Posne pljeskavice od tikvica
Pljeskavice od rendanih tikvica i krompira, bez jaja, hrskave spolja i sočne iznutra. Mogu i iz rerne.
Vreme40 min
Porcije4
TežinaLako
Kalorije~210 kcal
Ocenite recept
Priprema
- Tikvice i oljušten krompir izrendajte na krupno rende, posolite i ostavite 10 minuta da puste vodu.
- Rukama dobro iscedite rendano povrće, što jače možete. Od ovoga zavisi da li će se pljeskavice raspadati.
- Dodajte sitno seckan crni i beli luk, peršun, brašno i ovsene pahuljice, pobiberite i izmešajte u gustu smesu.
- Vlažnim rukama oblikujte 8 do 10 pljeskavica debljine oko jednog centimetra.
- Pržite ih u tiganju sa malo ulja na srednjoj vatri po 4 do 5 minuta sa svake strane, dok ne porumene. Za verziju sa manje masti pecite ih na papiru za pečenje na 200°C oko 25 minuta, uz jedno okretanje.
Saveti
- Ako je smesa previše retka, dodajte još kašiku ovsenih pahuljica i ostavite je 5 minuta da nabubri.
- Pljeskavice okrećite tek kada se donja strana dobro zapeče, inače će se raspasti.
- Uz njih odlično ide posni sos od belog luka, sa malo posnog majoneza i limuna.
Pazite na kalorije? Jedna porcija ima oko 210 kcal. Izračunajte koliko vam kalorija treba dnevno i dobijte plan ishrane na fitkalkulator.rs.
