Ilustrativna fotografija: Lilian Do Khac, Unsplash, Unsplash licenca
Posna musaka od krompira
Musaka sa pečurkama umesto mlevenog mesa i posnim prelivom umesto jaja i mleka. Zasitna i za one koji ne poste.
Vreme1 h 20 min
Porcije6
TežinaSrednje
Kalorije~330 kcal
Ocenite recept
Priprema
- Krompir oljuštite i isecite na kolutove debljine pola centimetra.
- Na polovini ulja izdinstajte luk i rendanu šargarepu, dodajte sitno seckane pečurke i dinstajte dok voda ne ispari. Dodajte pelat, alevu papriku, peršun, so i biber i kuvajte 10 minuta.
- U podmazan pleh ređajte red krompira, pa red nadeva, i tako redom, a poslednji red neka bude krompir.
- Za posni preliv na ostatku ulja kratko propržite brašno, pa uz stalno mešanje dodajte vodu i posolite. Kuvajte dva minuta, dok se ne zgusne, i prelijte preko musake.
- Pokrijte folijom i pecite na 200°C 40 minuta, pa skinite foliju i pecite još 15 do 20 minuta da porumeni.
Saveti
- Pečurke dinstajte dok potpuno ne ispari voda koju puste, inače će musaka biti vodenasta.
- Krompir sečite što tanje i ujednačeno, da se ravnomerno ispeče.
- Musaku ostavite 15 minuta da odstoji pre sečenja, pa će kocke držati oblik.
Pazite na kalorije? Jedna porcija ima oko 330 kcal. Izračunajte koliko vam kalorija treba dnevno i dobijte plan ishrane na fitkalkulator.rs.
