Posna čorba od povrća na vodi

Priprema

1. Svo povrće očistite i isecite na sitne kockice.
2. U lonac sa 2 l vode stavite luk, šargarepu i celer i kuvajte 10 minuta.
3. Dodajte krompir, papriku, grašak i lovor i kuvajte još 10 minuta.
4. Na kraju dodajte tikvice i paradajz, posolite i kuvajte 5 do 7 minuta, dok sve povrće ne omekša.
5. Pobiberite, pospite peršunom i po želji zakiselite sa malo limunovog soka.

Saveti

• Povrće koje se duže kuva, kao šargarepa i celer, stavite prvo, a tikvice i paradajz na kraju.
• Za kremastu čorbu polovinu izblendajte i vratite u lonac.
• Čorba može da se zamrzne u porcijama, pa je zgodno skuvati duplu količinu.